Sayur Asem merupakan masakan tradisional tanah air yang terkenal enak dan menyegarkan,Masakan Sehari hari ini sangat menggugah selera,melihatnya saja perut rasanya langsung terasa keroncongan.
Walau Resep Sayur Asem ini Merupakan resep turun temurun,namun banyak dari kalangan ibu ibu rumah tangga tidak tau resep enak yang satu ini,dan bagi para ibu rumah tangga dan calon ibu rumah tangga yang membutuhkan resep yang satu ini simak baik baik ya resep Sayur Asam dibawah ini.Dan inilah bahan dan cara memasak nya
Bahan Bahan
- 2 buah jagung manis, di potong potong besar
- 2 sendok makan kacang tanah
- 75 gr kacang panjang dipotong kira kira 3cm
- 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
- 2 sendok makan buah melinjo
- daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
- 3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
- 3 cm lengkuas,dikeprek dimemarkan dulu supaya aromanya keluar
- 2 lembar daun salam
- 4 sendok makan air asam(asam jawa direndam)
- 1,5 liter air
3 siung bawang putih6 siung bawang merah
1 sendok teh terasi bakar
3 cabe merah
garam secukupnya
gula merah sisir1 sendok makan
Cara Membuatnya
1. - Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah direbus hingga lunak.
2. - Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas,lalu masukan juga daun salam dan lengkuas
didihkan.
3. - Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang
panjang, daun mlinjo dan cabe ijo -->matang.
4. - Masukan air asam, gula,
garam dan aduklah sampai rata.
5. - Selesai.